Resep Membuat Jajanan Sotong

 

Jajanan Sotong

Sotong merupakan gorengan yang berbahan dasar tepung tapioka dan Tepung terigu,yang biyasanya dijual bersamaan dengan tahu bulat,Jajanan sotong memiliki tesktur Kenyal di bagian dalam dan renyah di bagian luarnya.memiliki bentuk memanjang dengan kedua ujungnya yang mengerucut.

Berikut Cara Resep Membuat Jajanan sotong :

Bahan-Bahan

• 60gram Tepung Terigu.
• 60gram  Tepung Tapioka.
• 3 Siung bawang putih (dihaluskan).
• 1 bungkus penyedap rasa.
• 1 bungkus bubuk cabai.
• 120ml Air Hangat.
• Minyak Goreng.

Step By Step

1. Siapkan wadah,Campur tepung terigu,tepung tapioka dan Penyedap rasa ke dalam wadah,Aduk semua adonan hingga tercampur rata.
2. Siapkan wadah atau gelas,lalu  Larutkan bawang putih yang sudah di haluskan  dengan air,aduk sampai bawang putih larut,lalu masukan larutan bawang putih ke dalam  adonan secara bertahap sambil adonan di  uleni.
3. Uleni adonan sampai kalis dengan tangan,lalu bentuk memanjang dengan ujungnya kerucut.
4. Siapkan nampan atau  wadah yang lebar,lalu taburkan tepung ke alas ,dan taburi sotong yang sudah di bentuk tadi dengan tepung agar tidak menempel satu dengan yang lainya.
5. Ulangi proses di atas sampai adonan habis.
6. Panaskan minyak di atas wajan,goreng adonan sotong dengan menggunakan api kecil.jika sudah matang,tiriskan  sotong.
7. lalu beri taburan bubuk cabe pada sotong  yang sudah di goreng.